六星街柳芭列巴房的面包滋味：一个关于传承的故事
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“老远就闻到了面包的香味，到店里一看，面包还没出炉呢！咱们都来了好几趟，就为了品味一下她家的面包！”8月7日，在伊宁市六星街景区柳芭俄罗斯列巴房，来自云南的游客萧晗显得有些刻不容缓。
柳芭俄罗斯面包房的店东名叫莉莉娅。面包房有两个房间，一间是出售间，一间是开放式厨房。小小的房间里挤满了慕名而来的游客。
莉莉娅是家里承继面包制造流程与工艺的第四代传人。“我的外曾祖母上世纪30年代从俄罗斯来到伊犁，后来在六星街久居。她将做面包的工艺传给了外婆，外婆又传给妈妈。我从小喜爱围着外婆、妈妈转，潜移默化，天然也就学会了。在一代代的传承下，现在有了这个面包店。”莉莉娅说。
开店以来，莉莉娅时间牢记取自己兴办面包店的初衷，守护着家里传承下来的陈旧配方。制造面包时，她选用外曾祖母留下来的啤酒花发酵法，再把核桃仁、果酱、葡萄干参加面包胚，用心制造面包。依据陈旧的工艺配方，她可以用不同的面团烘烤出十多种面包。
“面包店是一种情感的维系，期望吃过面包的人们能串起关于伊犁的夸姣回想。”莉莉娅说。（文/拍摄 记者 杨静怡 实习生 杨启睿）
